quinta-feira, 20/06/2024

Cientistas encontram o primeiro registro de cacau

Cientistas rastreiam origem complexa do cacau em novo estudo. Pesquisadores testaram mais de 300 cerâmicas pré-colombianas que abrangem quase 6 mil anos em busca de vestígios de DNA de cacau.

Os pesquisadores obtiveram uma melhor compreensão da história inicial da domesticação e uso do cacau; a fonte do chocolate graças a resíduos detectados em um lote de cerâmicas antigas da América do Sul e Central.

As próprias cerâmicas ofereciam uma visão artística das culturas, algumas exibindo maravilhosos designs antropomórficos.

O DNA antigo encontrado nas cerâmicas indicou que várias culturas cruzaram árvores de cacau se adaptando assim a novos ambientes.

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